Para comemorar seu 114º aniversário, a vinícola Salton se uniu ao restaurante La Maddalena Osteria para oferecer uma experiência gastronômica. A partir do dia 25 de agosto de 2024, data oficial do aniversário da Salton, os clientes poderão desfrutar de um menu degustação exclusivo, cuidadosamente harmonizado com os vinhos da marca.
O menu, especialmente criado para essas celebrações, inclui uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, cada um combinado meticulosamente com vinhos selecionados pela equipe técnica da Salton. O chef Marcel Villaça, proprietário do La Maddalena Osteria, destaca que o objetivo é criar uma experiência onde a gastronomia e a enologia se complementam de maneira perfeita. “Cada taça de vinho é escolhida com critérios específicos para elevar o sabor do prato servido”, explica Villaça.
Opções de Menu e Harmonização
Os clientes podem escolher entre três opções de menu degustação, cada uma com preço fixo de R$ 99:
- Menu Terra: Inclui pratos como o Ravioloni Wagyu, um ravioli tostado recheado com wagyu, servido sobre mandioquinha e pesto de limão siciliano.
- Menu Mar: Destaque para o Provola al Pomodoro, provolone tostado com pesto e molho de tomate rústico, acompanhado de crostata.
- Menu Vegetariano: Oferece sugestões como o Arancini de Pato, uma versão do clássico bolinho de arroz de pato, servido com geleia de laranja.
Para quem deseja uma experiência completa, a harmonização sugerida com quatro taças de vinho custa R$ 74,90. “Juntamos a proposta de uma osteria italiana jovem na idade e madura no conceito com a experiência e solidez da maior vinícola do país. Tem tudo para ser um sucesso”, exalta o chef Villaça. O menu será servido por tempo indeterminado e a ideia é expandir essa colaboração para outras ocasiões especiais, como o Dia dos Namorados e o Dia dos Pais.
Serviço:
- Data: Quartas-feiras a partir de 25 de agosto de 2024
- Local: La Maddalena Osteria
- Preço do Menu: R$ 99
- Harmonização: R$ 74,90 (inclui quatro taças de vinho)
