Descubra as melhores safras de Champagne. Ao contrário de outros vinhos, o Champagne não se limita a um único ano de produção. As casas de Champagne combinam vinhos de diferentes safras para criar um estilo consistente e equilibrado, os chamados vinho reserva. No entanto, em anos excepcionais, quando as condições climáticas são perfeitas, as casas podem optar pela produção de um Champagne Millésimé.
Millésimé, ou vintage, significa que o champagne é safrado, ou seja, foi elaborado com uvas de apenas um colheita. Esses vinhos retratam as características da natureza do ano em questão. São champagnes complexos, estruturados e com potencial de guarda prolongada.
Os champagnes safrados representam apenas cerca de 2% da produção total de Champagne. Devido à raridade e qualidade da safra, costumam ter preços mais altos que os não millésimés.
O que torna uma safra de Champagne excepcional?
Diversos fatores contribuem para a qualidade de uma safra de Champagne:
- Clima: Temperaturas amenas, chuvas equilibradas e insolação adequada são essenciais para o desenvolvimento das uvas.
- Maturação: A maturação ideal das uvas garante a concentração de açúcares e acidez necessária para a produção do Champagne.
- Saúde das uvas: Uvas livres de doenças e pragas garantem a qualidade do vinho base.
As Melhores Safras de Champagne da História:
Safras de Champagne consideradas excelentes:
- 2002: A safra do século, 2002 se destaca pela intensidade, estrutura e potencial de guarda.
- 2004: Uma safra rica e equilibrada, com aromas de frutas cítricas e flores brancas.
- 2008: Uma safra elegante e complexa, com aromas frutados e notas minerais.
Safras de Champagne consideradas muito boas
- 2000
- 2003
- 2005
- 2006
- 2007
- 2009
- 2011
Safras categorizadas pela Revista Adega
