Mendoza é a Capital Internacional do Vinho. A região argentina tem cerca de 1200 bodegas, além de dezenas de bares, restaurantes e lojas dedicadas à bebida. Por isso, ter um roteiro vinícolas em Mendoza é fundamental. O destino é incrível para quem curte vinho e também um passeio muito bacana para quem nem é tão fã assim da bebida, pois Mendoza reúne diversos atrativos, que vão além da vitivinicultura.
A cidade é muito bem servida de restaurantes, inclusive alguns chefes famosos estão por lá, como Francis Malelmann e Jesús Cahiza. Bar também não falta. Tem muita opção de wine bar, dos mais diversos estilos e preços, e de microcervejarias. Cerveja e vinho dividem a carta de bebidas e a atenção dos turistas. Assim como a atenção de Alejandro Vigil, enólogo da Catena Zapata e proprietário da El Enemigo, que possui a microcervejaria Chachingo, com bares espalhados pela cidade.
Outro atrativo de Mendoza são os cassinos. Mesmo quem não é adepto da jogatina, vale dar uma passadinha, principalmente no SunPlaza Mendoza que tem uma lanchonete no estilo diner dos anos 50 e um bar com boas opções (e preços) de vinhos. O famoso Enjoy de Punta del Leste (Uruguai) tem uma unidade por lá.
A natureza é outro capítulo interessantíssimo. Mendoza está nos pés da Cordilheira dos Andes e é porta de entrada para a maior montanha da cadeia, o Aconcágua. Vale muuuuito a pena dar uma esticadinha até Alta Montanha. A paisagem é linda e muda completamente de acordo com as estações do ano, que vai de seco, no verão, a neve, no inverno
Dica de roteiro vinícola em Mendoza
Minha sugestão é você ficar entre cinco e sete dias dias. Assim você consegue incluir as três regiões vitivinícolas (Lujan de Cuyo, Maipú e Uco), curtir a cidade e ainda ir para a montanha. Alugue um carro por três dias e deixe para ir para Uco e Alta Montanha quando estiver motorizado. Se não rolar alugar um carro, faça o passeio do Aconcágua com uma agência de turismo local. Só não deixe de ir!
Aqui compartilho o roteiro que eu fiz e que funcionou muito bem!
Roteiro Vinícolas em Mendoza – Dia 1: Lujan de Cuyo
Vinícola em Mendoza: Susana Balbo
Comece o dia na vinícola da premiada enóloga Susana Balbo. O complexo é composto por adega e restaurante. Inclusive, tem uma sala de estágio impressionante, com uma variedade de recipientes para estágio e fermentação que eu nunca vi nada igual. Aproveite que está por lá, e almoce no restaurante Osadía de Crear, que fica em uma bela área verde com vista para os vinhedos.
Vinícola em Mendoza: Viña Cobos
A apenas 6 km da bodega Susana Balbo está a Viña Cobos, do aclamado enólogo Paul Hobbs. A vinícola oferece duas opções de degustação, com último horário às 15h. A visita se resume a um tour pela adega e degustação, não há nenhuma atração além da degustação. O passeio é ideal para quem está interessado nos vinhos! A degustação acontece em uma sala reservada, com apenas seis pessoas. É uma oportunidade de conhecer em detalhes as criações de Hobbs e, se der sorte, cruzar com ele por lá.
Wine bar em Mendoza: Vinobien
Para terminar o dia no mesmo nível que começou, vá ao Vinobien. Uma vinoteca com rótulos de todas as partes da Argentina, incluindo pequenos produtores, oferecidos em garrafa e na Enomatic. Os rótulos são divididos pelas regiões vitivinícolas do país e o cardápio acompanha a mesma lógica, o que facilita a harmonização. O menu também oferece experiências harmonizadas e uma série de pratos que estimulam a percepção de sabores. O gerente da casa fala português.
https://www.instagram.com/vinobien.arg/
Roteiro Vinícolas em Mendoza – Dia 2: Maipú
Vinícola em Mendoza: Antigal Winery & Estates
No segundo dia vá para o Maipú e visite a Antigal, instalada em um prédio histórico, de 1897, que abrigava uma antiga bodega. O tour inclui visita ao vinhedo, sala subterrânea de barricas (original de 1897) e degustação, que acontece dentro de um enorme tanque de cimento de fermentação, restaurado no ano de 2000. Esse é o ponto alto da visita, não só pelo vinho, mas pelo local onde a degustação é oferecida. É uma experiência muito legal!
Restaurante em Mendoza: IL Mercato Maipú
Pertinho da Antigal, a apenas 3 km, está o Il Mercato Maipú, um mercado gastronômico que reúne diversos restaurantes. Entre as opções, o Casa Vigil, da bodega El Enemigo, com parrilla e uma extensa carta de vinhos, com rótulos da vinícola e de outros produtores do Maipú. Por ali também tem um quiosque do Entre Dos, marca de alfajor que já recebeu o título de melhor da Argentina.
Vinícola em Mendoza: Trapiche
Depois de comer alfajor, siga para a bodega Trapiche, a apenas 7km de distância. Reserve uma degustação no horário das 16h, assim você consegue fazer tudo com calma. Termine o dia na própria vinícola, no Estacion 83, um wine bar instalado dentro de um antigo vagão de trem. O bar fica em uma área verde rodeada por árvores e oferece vinho em garrafa e vinhos tirados na torneira (como chopp). O menu é assinado pelo chef Lucas Bustos e oferece comidinhas de rua.
Dia 3: Vale do Uco
O Vale do Uco está distante 100 km de Mendoza, minha sugestão é que você alugue um carro para visitar a região. Vá pela Ruta Provincial, uma estrada local com um visual maravilhoso. Pare no caminho para fotografar tudo o que te chamar atenção, pois a volta será pela expressa RN 40.
Vinícola em Mendoza: Zuccardi Piedra Infinita
A Zuccardi Piedra Infinita não foi eleita a Melhor Vinícola do Novo Mundo à toa. Além de ter vinhos de alta qualidade, a bodega está na região mais bonita de Mendoza. O edifício moderno se camufla com a natureza, sem causar impacto visual. Reserve o tour das 11h ou das 12h30, sem almoço! Isso mesmo, não almoce na Zuccardi. Após a visita, vá ao restaurante só para tirar algumas fotos no terraço, mas não almoce por lá.
Restaurante em Mendoza: Cundo Altamira
Siga para o Cundo Altamira, um restaurante com exatamente a mesma vista da Zuccardi, só que em um ambiente mais intimista e muito menos barulhento. O Cundo oferece menus de três ou seis pessoas com e sem harmonização. Os vinhos são de pequenos produtores do Uco. Você irá provar verdadeiras joias. A comida é muito bem feita e a apresentação dos pratos é encantadora. A experiência fica ainda mais especial com o atendimento de Leo, simpático garçom que ama o Brasil, fala português e entende tudo de vinho! A casa funciona até às 18h, então a proposta é que você tire a tarde para curtir o lugar, contemplar a paisagem e degustar os vinhos sem pressa.
www.instagram.com/cundoaltamira
Roteiro Mendoza – Dia 4: Aconcágua
O roteiro vinícolas em Mendoza não pode faltar uma pausa para conhecer as montanhas. Parta bem cedinho com destino a Uspallata. Bem cedinho mesmo, assim você encontrará os pontos de visitação ainda vazios. A primeira parada é a Represa Potrerillos, a 60 km de distância do centro de Mendoza. O visual é lindo, lindo mesmo. Um contraste entre o lago e as montanhas. Ali tem um famoso food truck, o La Gloria. Vale a pena comprar um sanduíche de jamón e contemplar a paisagem. Siga por 140 km até o Parque Provincial Aconcagua. É necessário comprar o tíquete com antecedência através do site do parque . O valor é de $1.000 para brasileiros. A trilha para turistas é a Laguna Horcones, com apenas 2 km de extensão, e a entrada pode ser feita até às 16h. A experiência é muito enriquecedora, é incrível estar no meio das montanhas.
Depois do passeio, volte para Uspallata, a cidade-base onde há restaurantes, casas de câmbio, farmácia, supermercado e tudo mais que você precisar. É também o melhor lugar para se hospedar. Reserve uma cabana com vista para a montanha e, se tiver tempo, fique um dia a mais apenas curtindo a acomodação. Eu fiquei hospedada por 2 noites no Inca Roca, 5 km de Uspallata, e foi a melhor decisão que tomamos. No segundo dia, curtimos a cabana, fizemos churrasco, acendemos a lareira e nos deleitamos com o céu estrelado enquanto bebíamos um vinho.
Dia 5: Mendoza
Saia cedinho de Uspallata para retornar a Mendoza. A viagem leva umas duas horas. Tire o dia para curtir a cidade. Nesse último dia Roteiro vinícolas em Mendoza visite o Mercado Central e suas redondezas, onde tem o comércio popular de Mendoza, ótimo para comprar lembrancinhas. Percorra a rua Gourmet de Mendoza, a Avenida Arístides Villanueva, e almoce no El Club de la Milanesa, uma casa especializada em bife a milanesa com diversas coberturas. Minha sugestão é pedir a Americana (cebola caramelizada, pancetta crocante, ovo frito) com guarnição no tamanho G, dá tranquilamente para duas pessoas.
Caminhe pelo calçadão Sarmiento, e tome um café ou um sorvete. Siga para a rua Sarmiento, que é forrada de bares e lojas de vinhos. Aproveite o dia para conhecer os cassinos, principalmente o SunPlaza Mendoza. Se você também curte cerveja, aproveite para provar uma cerveja andina em um dos muitos tap bars da cidade. Vale conhecer o Chachingo Craft Beer, Beerlin, Antares e Patagônia.
Se ainda sobrar pique, vá ao Palmares Open Mall, um centro comercial ao ar livre com lojas e diversos restaurantes, lá tem uma unidade do Cachimbo. De quinta a domingo, durante o verão, acontece o Sunset, um happy hour com DJ ao vivo.
Como chegar nas vinícolas em Mendoza
O roteiro vinícolas em Mendoza é fácil chegar de ser executado. O Uber e a Cabify atuam por lá, com tarifas boas. O aeroporto tem sinal de wifi e ponto de embarque para carros de aplicativos. Uma corrida para o centro sai em média $1.500 mil pesos.
É possível visitar as vinícolas de Luján de Cuyo e Maipo com aplicativo. A Cabify tem a opção Bodegas, que você reserva um motorista por oito horas. Do centro de Mendoza até Maipu custa em torno de $15 mil pesos.
Há diversas agências de turismo na cidade que fazem passeios para as vinícolas e para o Aconcágua. Mas, para a montanha, eu aconselho que você alugue um carro e faça o passeio por você. Aproveita e tira uma noite para dormir em uma cabana na montanha, é uma experiência inesquecível.
Alugar carro em Mendoza
A carta brasileira é válida na Argentina. A locação do carro não é muito barata, ainda mais nas locadoras tradicionais, como Localiza e Avis. As locadoras locais têm um preço melhor. Alugamos na B&T, que fica bem em frente ao cassino Enjoy. Alugando por 3 dias ou mais, rola um bom desconto. No nosso caso, a diária saiu R$ 180.
Para visitar as vinícolas do Vale do Uco e ir para Alta Montanha eu aconselho alugar um carro. O Uco é bem distante da cidade e as vinícolas ficam longe umas das outras. Assim como o Aconcágua, que está a 120 quilômetros do centro.
Gostou de conhecer o roteiro que fiz por Mendoza? Aproveite e faça o download do e-book Roteiros Vinícolas de Mendoza e tenha essas dicas sempre a mão. Aaah e no e-book tem um presente de R$ 100 para você fazer o curso particular sobre os Vinhos de Mendoza.
