A colheita de 2020 está sendo considerada a ‘Safra das Safras’. Isso porque a Safra 2020 apresentou um comportamento climático que, aliado às condições técnicas atuais, foi determinante para considerar esta safra a melhor de todos os tempos.
“Este ano, a mãe natureza fez a sua parte de forma esplêndida. Agora, nós, enólogos, precisamos ter a sensibilidade e o conhecimento suficientes para gerar o melhor vinho com equilíbrio, sintonia”, explica o presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Daniel Salvador.
E todo esse árduo e delicado trabalho será apresentado no dia 07 de novembro, na Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2020, realizada no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, onde serão apresentados os 30% mais representativos da Safra 2020, e degustadas 16 amostras selecionadas neste grupo.
A expectativa é muito alta, pois estamos perto de conhecer um novo patamar de vinhos. De acordo com o presidente da ABE, o Brasil nunca esteve tão preparado tecnicamente, com profundo conhecimento, precisão na Viticultura e Enologia, para receber e processar uma matéria prima de tamanha qualidade.
Esse cenário tecnológico avançado, aliado à safra histórica de 2020, fez com que os responsáveis mantivessem o evento no calendário oficial, mesmo que ele precise sofrer alterações devido ao momento atual que o mundo está vivendo. “É impossível deixar de realizar o evento. Temos um bom tempo até novembro e vamos estudar o melhor formato e adotar todas as medidas de segurança necessárias para garantir o sucesso do evento e, principalmente, a prevenção da saúde de todos os participantes”, assegura Salvador.
Esta é a primeira vez que o evento será realizado em novembro. A primeira edição, em 1993, aconteceu durante o mês de julho e a edição de 1997, em outubro. Todas as demais sempre ocorreram em setembro, tornando-se tradicional no Calendário de Eventos do setor sempre no último sábado desse mês.
Por aqui, estamos na torcida para que tudo se ajeite e que o evento realmente aconteça!
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