Já imaginou brindar um momento especial com um espumante feito por você? Essa é a proposta do My Exclusive Champenoise, um programa da Casa Valduga, em que é possível criar seu próprio espumante. Participando de todo o processo, desde e elaboração do blend até seu engarrafamento e rotulagem. A atividade acontece no Complexo Enoturístico da Casa Valduga, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), entre os dias 03 a 06 de outubro.
Aproveite e leia nosso artigo explicando como o espumante é feito.
Como é a experiência My Exclusive Champenoise
Acompanhadas por uma equipe de enólogos, a programação é dividida em módulos teórico e prático. Os participantes aprenderão sobre o universo da bebida, em aulas que passam pela história do Champagne e dos espumantes brasileiros. Também terão aulas para conhecer o Terroir e técnicas dos vinhedos. Já no módulo prático, farão degustações dos vinhos bases de espumantes, de produtos em fermentação com leveduras ativas e avaliarão diferentes tipos de licor de expedição. Finalizando o processo com o engarrafamento e rotulagem personalizada do produto. A produção particular é inspirada no ícone de Casa Valduga, o premiado 130 Brut. Esse foi o espumante servido na posse do atual presidente.
Além das atividades relacionadas à produção do espumante, haverá visita às caves da Casa Valduga, à Domno Importadora e degustação às cegas. Os participantes terão um coquetel com produtos Casa Madeira, almoço típico italiano e jantar harmonizado com acompanhamento de enólogo. Ao término da experiência, no domingo, o participante receberá um exemplar de sua criação. Posteriormente, as demais garrafas do produto (18 unidades no total), serão enviadas ao endereço do casal.
Como fazer seu próprio espumante Casa Valduga
O pacote My Exclusive Champenoise inclui acomodação na Pousada Casas Valduga, com welcome drink no check-in, café da manhã, almoço e jantar. O casal receberá de cortesia um espumante Maria Valduga. As reservas devem ser feitas pelo telefone (54) 2105-3154 ou e-mail reservas@famigliavalduga.com.br. Valores apenas sob consulta. Confira mais detalhes sobre o pacote My Exclusive Champenoise no site da vinícola.
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