Vinho certo para cada signo

Descubra como escolher o vinho ideal para cada signo do zodíaco e confira a seleção de vinhos indicados para seu signo.

Acertar na escolha do vinho para alguém é um grande desafio. Mas será que existe mesmo um estilo ou vinho certo para cada pessoa? Se levarmos em conta a astrologia, a resposta é sim.

Conversamos com a astróloga Letícia Sábio, que explicou como as características de cada signo influenciam no comportamento e nos gostos pessoais, inclusive na hora nossa alimentação e consequentemente, na nossa preferência pelos vinhos.

Pedimos também para a jornalista e sommelière, Paula Daidone elaborar uma lista especial de vinhos para os leitores do reserva. Confira as dicas e os vinhos do seu signo a seguir.

Veja neste artigo:

• Como traduzir a característica dos signos em estilos de vinho;
• Escolha seu signo: Áries ; Touro; Gêmeos; Câncer; Leão; Virgem; Libra; Escorpião; Sagitário; Capricórnio; Aquário; Peixes
• Live da Wine com Astróloga Letícia Sábio

Como traduzir a característica dos signos em estilos de vinho

A análise das tendências de comportamento de cada signo do zodíaco nos oferece elementos que ajudam a indicar produtos e experiências que tenham mais chance de agradar alguém.

No caso do vinho, essa escolha fica ainda mais rica. Pois o vinho sempre carrega, além de suas características sensoriais, uma série de elementos sobre sua origem. A história, cultura da região onde foi produzido e toda a proposta da vinícola e das pessoas que atuaram na elaboração de cada garrafa são elementos fundamentais, que envolvem a escolha.

O trabalho de seleção dos vinhos para os signos foi desenvolvido em três etapas, primeiramente a astróloga traçou os perfis de personalidade, comportamentais e de preferências pessoais nos campos da alimentação e lazer. Na segunda etapa, a sommelière Paula Daidone auxiliou a traduzir as características indicadas pelo zodíaco em estilos de vinho certo para cada signo. Por fim, a sommelière Cibele Siqueira selecionou os rótulos indicados para cada signo.

É claro que não se trata de uma ciência exata. Mas o trabalho rendeu dicas valiosas que ajudam a escolher o vinho ideal. Para quem não acredita em astrologia, vale a pena conferir o trabalho de interpretação, pois baseia-se muito nos gostos e comportamentos das pessoas e como o vinho pode se encaixar na personalidade de cada um. Uma ótima abordagem na hora de escolher o vinho para presentear alguém.

Confira aqui o podcast com a astróloga Letícia Sábio e as sommelières Paula Daidone e Cibele Siqueira.

Leia também: Vinhos ideais para iniciantes.

Áries

Áries é aquele que está sempre pronto para uma aventura. Por estar sempre apressado, faz mil coisas ao mesmo tempo. E por isso gosta de tudo muito prático e rápido. Não gosta de perder tempo com nada, nem mesmo na hora de comer. Geralmente, se alimenta na correria, entre um treino e outro, ou até mesmo de frente para o computador. Curte comidas apimentadas e exóticas. Gosta de estar em movimento como fazer uma road trip ou algo que instigue o espírito de superação dele, como participar de corridas ou fazer escaladas.

Relação com o vinho: O ariano tem interesse em aprender sobre o vinho, mas fará isso de maneira rápida e prática. Também vai usar desse conhecimento para se mostrar para aquele amigo enochato, pois tem uma personalidade competitiva. E vai aproveitar desse conhecimento para impressionar o crush. Tende a amar todos os vinhos, pois está aberto a gostar das coisas.

Vinho certo para o signo de Áries

• Vinhos práticos, como latinha, screw cap, bag in box, tudo que facilite o consumo;
• Vinhos com teor alcoólico baixo, assim o álcool não potencializa a pimenta;
• Vinhos de regiões pouco exploradas.

Touro

Touro gosta de apreciar os prazeres da vida. Uma boa comida, um bom vinho, um bom perfume, um bom filme. Tudo o que lhe proporciona curtir o momento com prazer. Tem uma forte relação com a comida. Possui um paladar muito apurado. Adora uma mesa farta e quando está diante de um prato que aprecia, pode tornar-se bastante guloso. Gosta da maioria dos alimentos, mas sempre vão preferir os mais refinados, mas substanciosos, como as boas carnes e massas. É ligado à natureza, mas também ao luxo. Prefere lugares e destinos que tenham certo requinte. 

Relação com o vinho: Para o taurino, o foco do vinho é a comida. Assim como a escola italiana de harmonização defende, a bebida está a serviço da comida. Ou seja, não é um bom vinho que pede comida boa, é uma comida boa que pede um bom vinho. Por isso, a harmonização desperta seu interesse. Por ter o paladar muito apurado, é um ótimo degustador. O sabor do vinho é o que mais importa, nem tanto a história ou outras informações. Uma viagem enogastronômica também agradará muito o taurino, como um tour pelas vinícolas e restaurantes da Itália!

Vinho ideal para o signo de Touro

• Vinhos italianos, por terem uma vertente gastronômica;
• Vinhos com acidez elevada, pois a acidez é aliada da comida;
• Vinhos icônicos e champagnes, pois gosta de luxo.

Gêmeos

Signo divertido, animado, comunicativo. Adora estar entre amigos e visitar lugares que reúnam pessoas das mais diversas culturas. Tem o humor instável, por isso cada dia vai querer uma coisa diferente. Escolhe de acordo com a sua vibe do dia. O foco do geminiano é a companhia. Não importa muito o lugar, a comida ou o vinho. O importante é que esteja compartilhando com pessoas que ele possa bater muito papo. 

Relação como vinho: O geminiano é curioso e gosta de saber sobre tudo, então é possível que do nada resolva se aprofundar no assunto. Participar de cursos, wokshops e degustações é uma boa, pois são lugares onde o geminiano poderá aprender mais e ainda papear. Pense em vinhos que combinem com porções, tapas e petiscos, pois para o geminiano a comida é para ser compartilhada com os amigos.

Vinho para o signo de Gêmeos

• Vinhos frutados e leves, pois assim agradará a mais gente;
• Vinhos que contam alguma história, para ser assunto na mesa;
• Espumantes, vinho com cara de celebração e por combinarem com porções.

Câncer

O canceriano tem o instinto protetor. É família! Ama o encontro e a união que uma mesa pode proporcionar. Cozinha muito bem e seu prato preferido é uma receita de família. Gosta de lugares tradicionais, daqueles que o fazem se sentir em casa. 

Relação com o vinho: O vinho é para unir a família e fazer com que cada encontro fique gravado na memória. Passeios familiares à vinícolas, piquenique com os filhos nas vinhas, são atividades que certamente encantará o canceriano. Rótulos produzidos por famílias certamente ganhará a preferência.

Vinho certo para o signo de Câncer

• Vinhos produzidos por vinícolas familiares;
• Vinhos produzidos por mulheres, pois tem uma forte conexão com o feminino;
• Vinhos de regiões tradicionais, como Chianti, Douro, Bordeaux.

Leão

Leonino é muito vaidoso, adora ser o centro das atenções. Seus desejos estão associados ao sentimento de merecimento. Merecem o melhor, merecem comer o que tem vontade, merecem ter o que querem. Gostam de coisas finas e bonitas. Assim como estar em lugares lindos de viver – afinal, as fotos têm que ficar maravilhosas!

Relação com o vinho: Vai ter preferência pelos vinhos mais caros, que dão a ideia de exclusividade. Afinal, ele merece o melhor. Em uma loja, vai se encantar pelos rótulos mais brilhantes e bonitos. Passeio por vinhedos tendem a agradar, pois o leonino adora estar ao ar livre e contemplando belas paisagens.

Vinho ideal para o signo de Leão

• Vinhos pontuados;
• Vinhos icônicos;
• Vinhos de regiões renomadas – Borgonha, Bordeaux, Champagne;
• Garrafas com rótulos que passam a ideia de luxuosidade, nobreza;
• Embalagens exuberantes, que saltam aos olhos.

Virgem

Metódico, perfeccionista e crítico, Virgem é o signo mais difícil de agradar. O virginiano sempre tem uma opinião sobre o assunto ou uma comparação a fazer. Se arrisca até a fazer críticas técnicas mesmo não dominando o tema. Possui um cuidado até exagerado com a saúde e a alimentação, preferindo os alimentos naturais, integrais e isentos de agrotóxicos. Esse signo gosta do contato com diferentes culturas, ama conhecer a história do lugar, passar horas em museus.

Relação com o vinho: Como é um signo muito estudioso e que gosta de ir a fundo na história por trás das coisas, irá se interessar por vinhos que carregam histórias interessantes. Sua criticidade o fará exigente com o que for beber. Por ser muito organizado, adora criar listas e planilhas. Provavelmente, tem uma lista com os vinhos que provou. Se ainda não fez, está ai um ótimo presente: caderninho de notas de degustação.

Vinho indicado para o signo de Virgem

• vinhos com história realmente interessantes ou inusitadas;
• vinhos com qualidade reconhecida mundialmente;
• vinhos que fazem parte de listas de críticos ou publicações.

Libra

Signo paz e amor! Adora fazer amigos, tem grande senso de justiça e evita qualquer tipo de discussão. Amante de bons restaurantes, vai sempre preferir os mais refinados com alimentos diferenciados e requintados. O libriano busca encontrar beleza e harmonia em tudo ao seu redor. Lugares com arquitetura bonita se destacam muito para esse signo.

Relação com o vinho: Libriano gosta de parceria. Vai se envolver no assunto por influência de alguém e se dedicará pela parceria. Se for o companheiro amoroso, melhor ainda. Pois pode colocar seu romantismo para fora. Vai adorar preparar um jantar harmonizado para desfrutar com seu amor, ou ainda criar sessões de degustação para dividir as impressões sobre o vinho. Vinícolas com bela arquitetura ou em regiões vitivinícolas de beleza exorbitante (e com um ar romântico) como a Grécia, saltará aos olhos do libriano.

Vinho certo para o signo de Libra

• Vinhos franceses, pois é amante da culinária francesa;
• Vinhos leves e delicados, pois o paladar muito refinado não aceita sabores agressivos e pesadas;
• Vinhos que irão agradar seu par;
• Vinhos de regiões exuberantes.

Escorpião

Signo místico, com o lado espiritual aflorado. Gosta de estar em contato consigo mesmo e de estar em lugares que o conecte com uma energia superior e o ajude a desenvolver o autoconhecimento. Extremamente discreto, tem muito bom gosto, adora comer e dá preferência aos alimentos mais pesados. É muito fiel, seja a pessoas ou a lojas, marcas, restaurantes. É intuitivo, tem a habilidade de sentir o que o outro gosta ou precisa e oferece exatamente aquilo que o outro gostaria de receber.

Relação com o vinho: Por ser um signo curioso e gostar de ir a fundo nas coisas, é possível que seu maior interesse pelo vinho esteja no fato de desbravar um universo que poucos conhecem. Irá adorar visitar produtores que tenham a cultura biodinâmica ou então produtores que carregam um propósito, e não tem o vinho apenas como produto.

Vinho ideal para o signo de Escorpião

• Vinhos biodinâmicos;
• Vinhos naturais;
• Vinhos diferentes de uma mesma vinícola, se souber alguma que ele já goste, mais fácil ainda de acertar;
• Vinhos de regiões pouco exploradas;
• Vinhos gastronômicos, com alta acidez.

Sagitário

O sagitariano está sempre em busca do novo: quer conhecer coisas novas, provar novos sabores, descobrir novas culturas. Gosta de acumular experiências e de saber tudo de tudo para ter história para contar. Usa a culinária para conhecer o mundo. Prefere sabores exóticos e culturas diferentes, assim pode descobrir a história que levou aquele povo consumir tal alimento. 

Relação com o vinho: Como gosta muito de novas experiências, estará sempre disposto a provar um vinho novo. Se for de uma região diferente, melhor ainda. O interesse pode surgir ou ser intensificado em alguma viagem, pois vivenciará de perto a história.

Leia também: A história do vinho.

Vinho para o signo de Sagitário

• Vinhos de regiões diferentes, como Líbano, Marrocos, Peru;
• Vinhos produzidos em vinícolas históricas;
• Vinhos elaborados com uvas pouco convencionais, como Falanghina, Agiorgitiko e Furmint.

Capricórnio

Signo da tradicionalidade, da ancestralidade. Cria conexão com lugares com energia mais antiga e é apaixonado por montanhas. O capricorniano é um ótimo conselheiro e muito confiável. É bem econômico, chegando até a ser pão duro. Por isso, não gasta com coisas que não valem o preço cobrado. Gosta de coisas práticas e simples, por isso prefere a boa e velha cozinha interiorana.

Relação com o vinho – Por ser muito focado no trabalho, o vinho aparecerá principalmente nesses momentos: pode ser durante uma viagem a trabalho, em um jantar da diretoria ou com um cliente potencial. Visitar regiões vinícolas emolduradas por montanhas, como África do Sul e Chile, ou com atmosfera antiga, como Itália e a Grécia, podem agradar e muito o capricorniano. Principalmente se forem vinícolas simples, daquelas tocadas por pequenas famílias, com produções caseiras.

Vinho certo para o signo de Capricórnio

• Vinhos que retomam a ancestralidade, seja pela região ou até a embalagem;
• Vinhos tradicionais, como Chianti;
• Vinhos com produções caseiras, vinhos de garage;
• Vinhos com boa relação custo x benefício.

Aquário

O aquariano é muito ligado em inovação e tecnologia. Foge de clichês. É bastante informal, gosta de lugares pouco conhecidos, mas que o faça se sentir à vontade. Aprecia um bar e lugares que oferecem diferentes estilos de bebida. Tem um viés humanitário forte, que se reflete em vários aspectos, inclusive na comida. Tende a preferir produções sustentáveis, veganas e de comércio justo.

Relação com o vinho: vai se interessar por vinhos oriundos de produções sustentáveis. Também irá arriscar provar indicações de amigos, pois valoriza muito a relação de amizade. Em uma viagem, incluir visita à vinícolas tecnológicas ou então àquelas que têm projetos sociais fará o aquariano muito feliz.

Conheça também: Projeto vinho em uma taça, cursos online gratuitos sobre vinho.

Vinho Ideal para o signo de Aquário

• Vinhos produzidos com técnicas inovadoras, como lata;
• Vinhos produzidos em regiões que o estudo tecnológico é relevante, como Austrália, África do Sul, Califórnia, Campanha Gaúcha;
• Vinhos de produções sustentáveis e de comercio justo;
• Vinhos com viés social, renda revertida a caridade ou alguma ONG.

Peixes

O signo mais sensível e sensitivo do zodíaco. O pisciano é sonhador e romântico -romantiza tudo na sua vida. Gosta de estar em lugares que despertam a sensibilidade e que o fazem sonhar. Prefere vivenciar experiências que ficarão em suas memórias para sempre. Costuma ter bastante conexão com a terra e o que ela produz. Normalmente, opta por alimentos que possuam uma ideologia intrínseca. É altruísta e se preocupa muito com o outro.

Relação com o vinho: O momento da solidão para o pisciano é muito importante, pois é quando consegue colocar a cabeça no lugar. O vinho entra nesse momento, como companheiro dessa introspecção. Vai gostar de visitar lugares que, além de produzirem vinho, cultivam outros alimentos para serem utilizados na cozinha.    

Vinho Ideal para o signo de Peixes

• Vinhos produzidos por vinícolas que tenham a terra como premissa;
• Vinhos com história ou rótulo romântico;
• Vinhos de pequenas produções;
• Vinhos com conceito sustentável.

Live sobre vinhos e signos

Leia mais

Live realizada no dia 13 de Janeiro de 2021 no canal da Wine no Instagram com a participação da astróloga Letícia Sábio e a sommelière da Wine, Paula Daidone. Confira também o instagram @Reserva85 e fique por dentro de tudo que acontece no mundo do vinho.