Vinhos recomendados para iniciantes
Descubra por que alguns vinhos são mais recomendados para os iniciantes e como escolher ou indicar um vinho ideal para quem está iniciando.
Quem está entrando para o fascinante mundo do vinho tem sempre aquelas dúvidas: qual vinho devo escolher? Qual os vinhos mais recomendados para iniciantes? Quando estamos começando a beber vinho, é importante que a gente identifique o que gosta no vinho. E, normalmente, os vinhos da gama de entrada são boas opções de vinhos para iniciantes. Pois são exemplares mais simples e que revelam as suas características de aromas e sabores com mais facilidade.
Gama de entrada é o vinho mais simples da vinícola. É aquele na linha de portfólio que o ocupa o primeiro lugar. Normalmente, é o mais barato entre todos os rótulos do produtor. Mas vale reforçar que ser simples e fácil de beber não quer dizer que o vinho não tenha qualidade. Não. São apenas vinhos com menor complexidade.
Começar por vinhos muito complexos pode assustar. Iniciantes no vinho que não estão acostumados com esse tipo de vinho, pode não entender o que ele está tentando passar e acabar tendo uma experiência não muito agradável. Com o passar do tempo e com o conhecimento mais consolidado, você vai incluindo vinhos mais complexos e evoluindo seu paladar.
Mas para começar, vinhos mais simples estão muito bem! Dessa forma, elaborei um kit de vinhos que costumo recomendar para quem está entrando no mundo do vinho. Clique aqui e adquira o seu!
Sugiro dar um olhada na lista e usa-la como referência, na hora de escolher seus primeiros vinhos. Além, é claro, de assistir ao vídeo das 5 dicas aqui.
Vamos agora entender passo a passo por que alguns vinhos são mais recomendados para iniciantes.
Você vai ver nesse artigo (índice):
- Como escolher;
- Dicas práticas de degustação;
- Vinho ideal para um iniciante;
- 5 dicas de vinhos para iniciantes.
Dicas para iniciantes: qual vinho escolher
Recomendo que os iniciantes escolham vinhos elaborados com apenas uma uva, os chamados varietais. Vinhos de uma uva só são mais fáceis de serem “descobertos”. Ou seja, você conseguirá identificar as características daquela uva com mais facilidade. E quando você for procurar um outro vinho ou beber um blend (aqueles que tem várias castas), você vai saber se determinada uva te agrada ou não.
Dê preferência aos vinhos do Novo Mundo. Escolha os feitos nas América do Sul, EUA, África, Austrália, pois são regiões produtoras modernas, que utilizam com muita frequência as castas internacionais e elaboram vinhos para agradar. São vinhos feitos para atender o gosto do novo consumidor.
Escolha vinhos com pouco tanino. O grande problema de quem está começando a beber vinho é parecer que “lambeu madeira”. E isso acontece por conta do tanino. O tanino é uma substância que causa adstringência, aquela sensação de boca travada, boca seca. Então, para que você não sinta isso, é melhor escolher vinho com menos tanino.
Uvas brancas são ideias. Pois tem uma concentração de tanino muito baixa. Entre as tintas, as menos tânicas são Gamay, Pinot Noir e Barbera. Vinhos rosés também tem pouco tanino. Quanto mais clarinho for, menos tânico é.
Assista aqui um vídeo sobre vinhos secos, suaves de mesa e fino e descubra quatro conceitos essenciais que vão te ajudar muito na sua próxima compra de vinhos.
Dicas de degustação de vinhos para iniciantes
Inclua na sua listinha de compras vinhos de uvas de diferentes intensidades para serem degustados em paralelo. Por exemplo, Pinot Noir e Malbec ou Merlot e Tannat. Escolha uma uva e compre exemplares de variadas regiões vinícolas, como um Cabernet Sauvignon do Chile e outro da África do Sul ou um Chardonnay dos EUA e outro da Austrália.
No Brasil há produções de vinhos varietais com valores bem atrativos, como é o caso das linhas de entrada Aurora Varietal e Salton Classic. Também é fácil achar exemplares do Chile e da Argentina com bons preços. Já são três regiões com características bem distintas e que você conseguirá criar degustações comparativas muito boas.
Na seção de degustação do nosso curso de Introdução ao Mundo do Vinho, recomendamos um conjunto de rótulos para serem provados. Esses são também ótimos vinhos para um iniciante .
Além disso, elaboramos uma experiência com um roteiro de degustação guiada de 4 vinhos: Descobrindo meu Vinho Preferido. O objetivo dessa experiência é auxiliar os iniciantes a descobrirem as características dos vinhos e também encontrarem suas preferências. Você pode adquirir seu kit e fazer a degustação em casa, clicando aqui.
Por que é importante aprender a degustar?
Quando estamos iniciando, é comum ter dúvidas na hora de comprar os vinhos. As vezes, fazemos escolhas inseguras e acabamos não gostamos do resultado. Para solucionar essa questão é muito importante compreender as características dos vinhos e identificar os elementos que nos agradam ou não.
A melhor maneira de definirmos o que gostamos e não gostamos é fazendo uma degustação comparativa. Provando os vinhos lado a lado, fica muito mais fácil perceber as características e definir suas preferencias.
Algumas pessoas compram vinhos por anos, sempre na tentativa e erro. Não caia nessa! Se você se dedicar um pouquinho à degustação comparativa para estabelecer suas preferências, garanto que você nunca mais vai errar na escolha de um vinho.
Além disso, praticar a degustação é beber vinho, e isso é bem legal!
Para quem está em Portugal, pode haver certa dificuldade em encontrar castas internacionais. Há algumas produções com Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Chardonnay no Alentejo e no Tejo. Mas vale procurar referências monovarietais de regiões portuguesas diferentes. Como um Alfrocheiro do Alentejo e outro do Dão.
Veja também dicas de como comprar vinho online.
Qual o melhor vinho para um iniciante?
Se a sua intenção é agradar logo na primeira escolha, o melhor vinho para um iniciante é um Pinot Noir tinto ou um branco de Chardonnay. A Pinot Noir é a mais elegante das castas tintas e a Chardonnay é considerada a rainha das uvas. Ambas são castas internacionais produzidas em diversas regiões, mas originárias da Borgonha, região dos mais renomados terroirs do mundo.
Essas duas castas são classicamente as escolhas mais seguras, mas não são infalíveis. Saiba que essa é uma questão que depende totalmente de quem está provando o vinho. Pessoas com paladar acostumado a bebidas mais potentes como whisky e outros destilados podem preferir vinhos mais fortes como Malbec. O ideal é experimentar e descobrir pouco a pouco qual é o melhor vinho para você.
Leia também: Clube de vinhos vale a pena?
E agora, já sabe escolher um vinho para iniciantes? Dê uma olhada no kit de vinhos para iniciantes que elaborei aqui e crie o seu repertório para ir degustando e descobrindo esse mundo fantástico do vinho. Leia também um resumo de vinhos para incitantes.
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