5 lugares para beber vinho em Paris
Onde beber vinho em Paris? Paris é um destino imperdível para os apaixonados por vinho. A cidade é recheada de bares e bistrôs super charmosos. Os “bar à vins”, como são chamados em francês, é ponto de encontro de parisienses e turistas. Tendem a ser bem concorridos, principalmente durante a semana no happy hour.
Se você quer saber onde beber vinho em Paris, aqui estão seis lugares que você não pode deixar de visitar. São opções descontraídas, mas que levam a seleção de vinhos bem a sério, com cartas que incluem opções que vão desde os vinhos modernos, até os rótulos mais clássicos.
Confira a lista de onde beber vinho em Paris:
Les Gouttes de Dieu
Wine bar descontraído e acolhedor, ideal para uma tacinha no happy hour. A carta de vinhos possui mais de 500 rótulos, todos franceses. Há uma grande seleção de Champagne, com preço muito atrativo. Para não ficar na dúvida do que escolher, os atendentes oferecem pequenas provas de vinhos para entender qual o seu gosto e poder indicar a melhor opção. Na hora do almoço é servido um menu executivo, com entrada, prato principal e sobremesa – chamado de formule du midi. De noite o cardápio é enxuto, mas sofisticado. Com opções para petiscar e compartilhar.
Endereço: 8 rue Rossini – 9th arrondissement
Freddy´s
Um dos lugares para beber vinho em Paris, mais concorridos da capital francesa. A decoração e arquitetura já são um grande atrativo: paredes rústicas de pedra, pisos chevron, buquês de flores silvestres e cerâmicas com qualidade de museu. É tudo tão parisiense quanto Paris pode ser. Para garantir um lugar, o ideal é ir acompanhado de apenas uma pessoa, ou melhor ainda, ir sozinho, para desfrutar do local. Não há mesas, apenas balcões, um ao redor do bar e outro contornando a parede. O bar oferece uma impressionante seleção de vinho em taça, com cerca de 200 referências. Há opções mais modernas, como vinhos naturais, mas também opções mais clássicas e alguns vinhos de guarda.
Endereço: 54 Rue de Seine – 6th arrondissement
Le Petit Sommelier
No coração do bairro de Montparnasse, o Petit Sommelier possui uma das mais belas cartas entre os “bar à vins” de Paris. São cerca de 700 referências de vinhos, incluindo 18 em taça. A seleção de vinhos fará você viajar pelas clássicas regiões vitivinícolas da França e do mundo, como Piemonte e Douro, além de rótulos raros servidos com Coravin. É uma carta de vinhos digna de uma estrela Michelin, mas a preço de bistrô.
Endereço: 39 Rue Daguerre – 14th arrondissement
Willi’s Wine Bar
O Willi’s Wine Bar é considerado o primeiro “bar à vin” de Paris. Foi inaugurado em 1980, em uma época em que não existiam bares dedicados ao vinho na cidade. O bar está no coração de Paris, entre o Louvre, a Ópera e o Palais Royal. O proprietário, o britânico Mark Williamson, sempre foi um apaixonado pelo Rhône e isso possibilitou arrematar joias da região. A seleção é bem extensa composta por vinhos de pequenos produtores franceses e clássicos mundiais, mas a espinha dorsal continua sendo os vinhos do Rhône. Uma carta de fazer inveja a muito restaurante estrelado. Na porta da frente do bar, há o túmulo do cachorro Willi, que dá nome ao bar. Todos os anos, no dia 13 de outubro, é realizado uma festa em homenagem a Willi.
O Willi´s é um dos lugares obrigatórios para beber vinho em Paris.
Endereço: 13 rue des Petits Champs – 1th arrondissement
Supra
O Supra é o primeiro estabelecimento focado em vinhos da Geórgia em toda a França. O local que é uma cave à manger (mistura de adega com restaurante) oferece 50 referências, incluindo vinhos que passaram parte da sua vida em ânforas enterradas no solo, o método tradicional de fermentação georgiano. Grande parte dos vinhos são naturais. Atrás do pequeno balcão está Nika Endeladze, enólogo georgiano e responsável por decifrar os rótulos e apresentar a incrível diversidade de néctares deste país que já fazia vinho há mais de oito mil anos atrás. A cozinha é sazonal, com pratos que fazem referência à Geórgia. Vale a penas colocá-lo em seu roteiro de lugares para beber vinho em Paris,
Endereço: 12 Rue Jouye-Rouve – 20th arrondissement
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