16 lugares para beber vinho em taça em São Paulo
O vinho está entrando no cotidiano das pessoas. Atentos a esse movimento, bares e restaurantes da cidade estão incluindo a bebida no cardápio. Além de garrafas, muitos já oferecem opção de vinho em taça. Uma iniciativa que estimula o consumo do vinho e ainda democratiza a bebida. Confira nosso roteiro de onde beber vinho em taça em São Paulo.
Bares para beber vinho em taça em São Paulo
Terroir Café e Empório
O recém-inaugurado Terroir, em Moema, tem como foco os produtos nacionais. E os vinhos seguem a mesma linha. O vinho da casa vem de Farroupilha,da Cooperativa Vinícola São João. Por R$ 12 você toma uma taça de 200 ml, nas versões tinto e branco. O espumante Garibaldi Brut também é servido em taça, por R$ 25.
Bar do Juarez
O típico boteco paulistano, em que o chopp rola solto, também se rendeu ao vinho. As quatro unidades da casa (Moema, Itaim, Brooklin e Pinheiros) servem a bebida em taça: o nacional Miolo tinto ou branco por R$22, e o chileno Santa Helena branco ou tinto por R$ 28. ()
The Blue Pub
O pub mais sofisticado e concorrido de São Paulo também tem opção de vinho em taça. O “vinho da casa” fica a cargo da vinícola Santa Carolina, Reservado Cabernet Sauvignon e Reservado Chardonay, cada um sai por R$ 18. Há também uma opção de vinho do Porto por R$ 20 o cálice.
Trabuca
O bar especializado em drinks autorias abre espaço para o vinho. Há uma única opção servida em taça, o chileno Vistamar Brisa Cabernet Sauvignon, por R$23. Às terças-feiras acontece o happy wine com promoções de garrafas de vinho em dobro, para consumo no local.
High Line
O bar inspirado no famoso parque suspenso de Nova York, instalado em um dos pontos mais altos da Vila Madalena, é famoso pela alta coquetelaria. Mas também deu um espacinho para o vinho. Em taça é oferecido o espanhol Ribera Del Segura Rosé do Jumilla, por R$39,90.
O´Malleys
Reduto de gringos atrás de cerveja importada, o O´Malleys dedica um pedaço de sua carta para os vinhos. Em taça há um alentejano (R$15) e também três opções da vinícola sul-africana Nederburg, Sauvignon Blanc (R$17), Rosé (R$17) e Syrah (R$19).
Pracinha do Seu Justino
Bar a céu aberto na Vila Madalena com um cardápio com comidinhas de rua, o vinho servido em taça é o chileno Errazuriz 1870 Chardonnay (R$39,90).
Lar Mar
O bar pé na areia no meio de Pinheiros oferece o “vinho da casa” nas versões branco, rosé e tinto. A taça sai por R$ 29. Cada semana um novo produtor é escolhido. Os vinhos são do Gavioto, restaurante terceirizado, que fica dentro do Lar Mar.
SP Lovers Coffee and Wine
Um lounge em Pinheiros cheio de sofás aconchegantes serve, além de cafés gourmets, vinhos de sua adega com mais de 500 rótulos. As taças saem por R$ 15.
Vila Seu Justino
Quintal descontraído na Vila Madalena com petiscos e música ao vivo aos finais de semana, o bar oferece o chileno Vistamar Brisa Carménère por R$29,90 a taça.
Restaurantes para beber vinho em taça em São Paulo
La Macca
O bar dentro do restaurante italiano La Macca disponibiliza vinhos em taça, todas as opções são de produtores chilenos. Inclusive, é um dos poucos que oferece espumantes nesse formato. Por R$ 25 você pode beber uma taça do Brut Viña Valdivieso ou um Demi Sec Rosé Viña Valdivieso. Também há as opções de brancos tranquilos, Viña Maipo Sauvignon Blanc (R$ 20) e Valdivieso Chardonnay (R$ 26), e tintos, Viña Maipo Cabernet Sauvignon (R$ 20) e Valdivieso Merlot (R$ 26). O Menu Executivo, servido de terça a sexta-feira no horário do almoço (exceto feriados), inclui uma taça de vinho. Pela entrada, prato principal e taça de vinho (ou sobremesa) o cliente paga R$ 59.
Bráz Trattoria
O moderninho restaurante italiano instalado no rooftop do Shopping Cidade Jardim, oferece uma boa variedade de vinhos em taça, são 11 no total, incluindo dois rótulos de espumantes. Entre as opções, a linha de vinhos da casa elaborada pela vinícola brasileira Salton. São duas opções, o recém-lançado espumante Giornata per Bráz (R$ 21), produzido com uvas Prosecco pelo método Charmat), e o Salton per Bráz Cabernet Sauvignon (R$ 24), o outro tinto da casa, o Mazzei per Bráz (R$ 30), é um corte de Sangiovese e Alicante Nero produzido na Toscana. Há também brancos, como o Quinta da Aveleda (R$30) da região dos Vinhos Verdes de Portugal, e o rosé Carmen Aperitif Cabernet Sauvignon (R$ 25) do Chile.
Restaurante Kitchin
O moderno restaurante de culinária japonesa possui uma carta de vinhos bem interessante, os rótulos são agrupados de acordo com as características da bebida. O que ajuda bastante na hora da escolha, principalmente por quem ainda não domina muito o assunto. Em taça, a única opção é o Ortega Auslese 2014, por R$ 19. Um vinho de sobremesa alemão da região de Pfalz elaborado com uva Ortega.
Santo Grão
Nascido para ser uma cafeteria, o Santo Grão transpassou o conceito e tornou-se também referência em gastronomia na cidade. A rede conta com sete unidades em São Paulo e uma em Curitiba. A loja do Itaim oferece duas opções de branco e duas de tinto em taça. São eles, respectivamente, o siciliano Pinot Grigio Barone Montalto (R$ 24), o argentino Alamos Chardonnay (R$ 26), o francês Les Petit Jamelles (R$ 25) e o espanhol Embocadero (R$ 30).
Confraria Gourmet
Todos os dias, a chef Jennifer Kreibich seleciona um vinho diferente para ser servido em taça, por R$ 15. A bebida acompanha criações sem glutém, sem lactose e veganas do restaurante com pegada saudável, instalado em uma esquina da Bela Vista.
Arabesco
Servindo pratos fidedignos às receitas originais produzidas no Líbano e na Síria, o Arabesco oferece uma opção de vinho em taça: o argentino Trapiche, por R$ 24,90. A bebida é servida nas unidades de Perdizes e a Paulista.
Agora que você já escolheu onde vai beber uma tacinha de vinho, aproveite e leia nosso artigo sobre Análise Sensorial e aprenda como avaliar e provar um vinho. E também descubra as melhores opções de comida para harmonizar com o vinho escolhido.
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