5 dicas de como pedir vinho em um restaurante
Para muitas pessoas, pedir vinho em um restaurante é algo intimidador. Há diversos motivos para o cliente se sentir assim: dúvida do que escolher, vergonha de não saber pedir, medo de não gostar, receio de o vinho ser muito caro e até não saber fazer todo o “ritual” do serviço vinho.
São tantas variáveis, que às vezes é mais fácil pedir uma água do que pedir vinho em um restaurante. Mas essa não precisa ser a sua experiência. Com algumas dicas simples, você pode se sentir confiante para escolher um vinho para complementar sua refeição e enriquecer sua experiência gastronômica. Vamos desvendar juntos esse ritual!
Dicas de como pedir vinho em um restaurante
Siga as seguintes dicas de como pedir vinho em um restaurante. Esse passo te ajudará a dar mais confiança na decisão:
1 – Escolha a comida
Com os pratos escolhidos fica mais fácil optar pelo estilo de vinho. De modo geral (e bem resumido). Para pratos leves, como frutos do mar, um vinho branco fresco pode ser ideal. Pratos mais robustos, como carnes vermelhas, harmonizam bem com vinhos tintos encorpados.
Caso haja grande diferença entre os pratos dos presentes, escolha um vinho com um perfil mais versátil, como um rosé, um espumante ou ainda um tinto leve e jovem. Lembre-se de que não há regras rígidas; o importante é que você goste da combinação.
2 – Defina até quando você quer pagar pelo vinho
O limite desse valor é uma decisão totalmente particular e que só diz respeito a você. Não precisa ter vergonha do garçom ou do sommelier. Os preços dos vinhos podem variar significativamente, e ter um orçamento em mente ajudará a evitar certos desconfortos.
Muitos restaurantes disponibilizam suas cartas de vinhos online. Dê uma olhada com antecedência para ter uma ideia dos rótulos disponíveis e seus preços. Isso pode ajudar a evitar a sensação de estar perdido quando chegar a hora de pedir e evitar surpresas desagradáveis, principalmente em relação ao valor.
3 – Peça recomendações
Um dica importante de como pedir vinho em um restaurante é não ter medo de pedir sugestões ao sommelier ou ao garçom. Eles estão lá para ajudar e geralmente têm um conhecimento profundo da seleção de vinhos da casa. Com base nas suas preferências e no prato que você escolheu, eles podem recomendar uma excelente combinação.
Diga ao atendente sobre suas preferências, explique com suas palavras o que mais lhe agrada em um vinho. Fale se você prefere um vinho com sabor de frutas vermelhas ou notas de carvalho, ou ainda se sua preferência é por um vinho que tenha o paladar adocicado ou que apresente pouco álcool. Um bom profissional saberá transformar suas palavras em uma opção que combina com você.
4 – Experimente novos vinhos
Esteja aberto para experimentar novas opções. Uma visita a um restaurante é a oportunidade perfeita para conhecer um vinho que você nunca provou antes. Não tenha medo de sair da sua zona de conforto e explorar novos sabores. E não se preocupe com julgamentos ou o que os outros possam pensar. O importante é sua própria satisfação.
5 – Peça por vinho brasileiro
Se você estiver no Brasil e for pedir vinho em um restaurante, prefira um vinho brasileiro. Pedir vinho brasileiro em restaurante ajuda a fortalecer o nosso mercado e a propagar a cultura do vinho nacional. Além disso, esse simples gesto incentiva o proprietário do restaurante manter sempre opções brasileiras na carta.
Em outros países do mundo, é comum o vinho servido nos restaurantes ser sempre o elaborado na região. Devemos criar esse costume por aqui também. O vinho brasileiro tem qualidade indiscutível, tem sempre uma relação preço/qualidade melhor que qualquer concorrente importado e, além disso, é mais “fresco”, pois não passa por um processo longo de viagem no mar e condicionamento duvidoso nos portos.
Apostar no vinho Brasileiro é sempre a melhor opção! Saúde!
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