8 lugares para tomar vinho em Santos
Atualmente, divido meus dias entre Santos e São Paulo. Por isso, estou sempre em busca de lugares interessantes para tomar uma tacinha de vinho quando estou pela cidade.
Santos hoje está cheio de lugares legais para isso. A cena gastronômica está crescendo e o vinho vem acompanhado essa tendência. Diversas casas estão apostando em cartas mais elaboradas. Inclusive bares incluíram a bebida até no happy hour.
Onde tomar vinho em Santos?
Confira o roteiro de onde tomar vinho em Santos e escolha a casa que mais combina com seu perfil. E quem sabe não nos encontramos em um desses lugares para um brinde!
Restaurantes para beber vinho em Santos
A autêntica tasca portuguesa no centro de Santos conta com uma carta de vinho com cerca de 30 rótulos de várias regiões de Portugal, como Alentejo, Vinho Verde, Bairrada, Lisboa e Douro. As sugestões para o verão são o vinho rosé Monte das Cepas, da região do Douro (R$ 58) e o Quinta do Balão, da região Vinho Verde (R$ 96). A casa também serve vinho em taça, tinto e branco (R$ 22).
Um dos restaurantes de culinária contemporânea mais sofisticados, a Enoteca Decanter, que também é importadora de vinhos, conta com mais de mil rótulos nacionais e importados de países como França, Itália, Espanha, Portugal, Nova Zelândia, Austrália, Estados Unidos, África do Sul, Argentina e Chile. A casa também conta com duas máquinas Enomatic, as taças de 50 ml custam a partir de R$ 8,50 e as de 150 ml, R$ 25 ml. As sugestões para a estação mais quente do ano são o argentino rosé Finca Las Moras Syrah (R$ 59,20) e o tinto La Linda (R$ 77,30)
O restaurante do ex-masterchef Dario Costa tem uma carta de vinhos enxuta, porém bem elaborada. São 12 rótulos divididos entre Brasil, Itália, Espanha, Portugal, Argentina, Chile e África do Sul. Às sextas-feiras, acontece o Wine Hour, das 18h e 20h, as taças de Ziobaffa Pinot Grigio e Ziobaffa Sangiovese Syrah são vendidas a R$ 10,00 (o valor original é R$ 18) e a garrafa sai de R$ 70 por R$ 50. Como a ideia é democratizar o acesso ao vinho, o Madê sugere que a bebida seja harmonizada com os pratos para compartilhar. Outra boa sugestão é degustar os vinhos no parklet da casa.
Instalado no Sheraton, o O Largar é um restaurante que mantém o mesmo requinte do primeiro hotel cinco estrelas de Santos. O menu tem influências portuguesas, mas a carta contempla dez regiões produtoras do mundo (Brasil, Itália, França, Argentina, Chile, África do Sul, EUA, Portugal, Espanha e Uruguai). São mais de 130 rótulos, divididos entre espumantes, brancos, rosés, tintos e doces. Para os dias de calor, as boas opções são o rosé português Quinta dos Bons Ventos (R$ 83), o branco italiano Lunardi Pinot Grigio (R$ 126) e o argentino Circus Malbec (R$ 112).
Um dos mais conceituados restaurantes da região e um dos precursores da alta gastronomia da cidade, o ELO Gastronomia tem uma adega com mais de 250 rótulos distintos e capacidade para 1500 garrafa (foto em destaque). Entre as opções, Espumante Salton Brut ou Moscatel (R$59); Courela – Cortes de Cima – Branco – Portugal (R$ 99 a garrafa de 750 ml); o Chateau Porcieux Rose de Provence (R$178) e Agnus Tannat – Lídio Carraro Tinto (R$99). A casa também serve uma enorme variedade de vinhos em taça utilizando Coravin, a partir de R$19.
Bares que servem vinho em Santos
Que tal tomar uma taça de vinho em meio ao oceano? Essa é a proposta do Naus, que tem a decoração baseada no mar. A carta tem cerca de 26 rótulos, incluindo meia garrafa e dois espumantes. Há opções para todos os bolsos e gosto, partindo de R$ 54, como o Condor Bodegas Millaman Cabernet Sauvignon, até R$ 139, o Benmarco Malbec Susana Balbo. Ainda há vinho em taça, branco e tinto, por R$ 14.
Com a temática tiki, a unidade da Tolentino Filgueiras é cara do verão. A casa tem uma carta pequena com ótimos preços. São 16 rótulos, entre Brasil, Portugal, Espanha, França, EUA, Itália e Chile, com valor a partir de R$ 59 a garrafa. Boa pedida é o Cava Jaume Serra Gold Brut, por R$ 69. Também há vinho em taça, por R$ 16, o português tinto Aldeias da Serra.
O bar mais se parece com o quintal da casa de um amigo: tem piso de pedrinhas, cadeiras de praia e mesa comunitária. A casa oferece vinhos em taça no happy hour, por R$ 12. Tem opção branco, rosé e tinto, com seleção de vinhos portugueses da região dos Vinhos Verdes.
Conhece algum lugar legal que serve vinho em Santos? Mande sua dica para a gente: redacao@reserva85.com.br.
Roteiro:
10 lugares para beber vinho em taça em Salvador
16 lugares para beber vinho em São Paulo
Lugares para beber vinho em taça no ABC
