Opus One reforça aposta na viticultura regenerativa
A Opus One, vinícola de Napa Valley que está entre as mais prestigiadas do mundo, segue avançando em sua transição para a agricultura regenerativa. O enólogo Michael Silacci, que comanda a produção desde 2001, tem sido peça-chave nessa mudança e agora contará com o reforço de Meghan Zobeck, recém-nomeada diretora de enologia.
Desde sua fundação por Robert Mondavi e o Barão Philippe de Rothschild, a Opus One se destacou por seus blends à base de Cabernet Sauvignon, produzidos com uvas do renomado To Kalon Vineyard. Nos últimos anos, Silacci vem implementando práticas agrícolas que priorizam a saúde do solo e a longevidade das vinhas, buscando maturação equilibrada das uvas e resistência a condições climáticas adversas, como ondas de calor e incêndios florestais.
“Antes, fazíamos mudanças em níveis sutis”, explica Silacci. “Agora, quero avançar o mais rápido possível no uso de coberturas vegetais e outras práticas que nos levem ao próximo nível.”
A chegada de Meghan Zobeck e o compromisso com a sustentabilidade
A escolha de Meghan Zobeck para a posição de diretora de enologia reforça esse compromisso com a agricultura regenerativa. Durante sua passagem pela Burgess Cellars, ela implantou esse tipo de manejo nos vinhedos da propriedade, um fator que chamou a atenção de Silacci.
“Eu já conhecia o Michael há alguns anos e sempre gostei das nossas conversas”, conta Zobeck. “Certa vez, ao falar com a equipe dele sobre plantas polinizadoras, percebi que eles estavam aplicando práticas semelhantes às que eu usava na Burgess. Foi inspirador ver que uma vinícola como a Opus One estava trilhando esse caminho.”
A vinicultura regenerativa é baseada no conceito romano de agricultura promiscua, que prioriza a biodiversidade e a conservação do solo, reduzindo a necessidade de insumos químicos e tornando os vinhedos mais resilientes. Essa abordagem tem ganhado força entre jovens enólogos do Napa Valley, como Jason Jardine (Hanzell), Natalie Winkler (Schlumberger), Graeme MacDonald (MacDonald Vineyards) e Tegan Passalacqua (Sandlands).
Silacci acredita que a chegada de Zobeck fortalecerá ainda mais essa evolução na Opus One. “Estamos alinhados na abordagem da viticultura regenerativa. Acho que ela é a peça que faltava para nossa equipe.”
A nova diretora de enologia, por sua vez, vê a transição como um desafio motivador. “Quero absorver tudo o que Michael e sua equipe vêm desenvolvendo. O compromisso deles com a qualidade é impressionante, e poder contribuir para isso é uma oportunidade incrível.”
Com uma abordagem cada vez mais voltada para a sustentabilidade e inovação, a Opus One reafirma sua posição como uma referência na produção de vinhos de alta gama no Napa Valley.
