Cobos Malbec

Cobos Malbec é um vinho vermelho intenso, bem escuro com aromas de ameixa preta, figo, cravo e canela. Na boca, sente-se sabor de carne defumada e frutas maduras, os taninos são presentes e persistentes (o que deixa a boca seca, mas sem ser desconfortável), a acidez equilibrada e o corpo é alto.

Cobos Malbec é o vinho que representa o DNA da Viña Cobos. É elaborado com uvas Malbec de Mendoza, das regiões de Luján de Cuyo e do Vale do Uco, de vinhedos selecionados. As uvas são colhidas e selecionadas a mão. O Cobos Malbec foi o primeiro vinho da Argentina a receber 95 pontos de Robert Park e o primeiro vinho da América Latina a receber 100 pontos James Suckling. Cobos é um vinho elaborado pela Vinã Cobos de propriedade do renomado enólogo Paul Hobbs.

—————————————- Ficha Técnica Cobos Malbec ———————————–

País: Argentina
Região: Perdriel/Luján de Cuyo e Tunuyán/Vale do Uco
Tipo: Tinto
Uva: Malbec
Produção: Leveduras indígenas, malolática espontânea e cultivo biodinâmico
Amadurecimento: 61% do vinho permanece 18 meses em barricas de carvalho francês nova
Produtor: Viña Cobos
Importadora: Grand Cru
Harmonização: Carne vermelha na brasa (parrilla), queijos duros, cogumelo Porcini, cordeiro e linguiça
Ocasião: Jantar especial
Nota: 98 pontos

A degustação do Cobos Malbec foi realizada em 07 de dezembro de 2023.

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