Festa da Vindima na Vinícola Góes
A vindima é a época entre a colheita das uvas e a produção do vinho. A Vinícola Góes, em São Roque (SP), abre suas portas para que todos possam participar desse momento tão importante. E nós, a convite da vinícola, tivemos o prazer de acompanhar de perto essa festa da vindima.
A recepção foi feita por Luciano Lopreto, diretor da empresa, muito simpático e brincalhão contou um pouco sobre a história da empresa e explicou o que é a vindima. Em seguida, alguns caminhõezinhos nos levaram até os vinhedos onde o enólogo Fábio Góes estava à nossa espera. Ali, Fábio falou sobre as uvas plantadas e também como seria feita a colheita. Recebemos uma tesoura, uma cestinha e um chapéu para irmos colher as uvas. As frutas eram colocadas em um grande caminhão que seguiria para a vinificação. Em seguida visitamos o centro de produção, onde pudemos ver como a uva vira vinho!
Seguimos para a parte mais esperada do passeio da vindima da Vinícola Góes: a pisa da uva! Ao som de música típica portuguesa e italiana, pudemos fazer igual antigamente, entrar em um lagar e pisar nas uvas. Isso é feito para que as peles se soltem do bagaço e liberem o suco. Essa é a forma mais delicada e eficiente para produzir o suco que virará vinho. Mas nos dias de hoje, com a tecnologia, há máquinas que fazem o mesmo processo. De maneira mecânica mas tão delicada quanto o método tradicional.
A sensação de pisar na uva é muito bacana e diferente. É possível sentir a uva e o momento em que o suco se separa da casca. Brindamos o momento com Grape Cool, uma bebida elaborada com vinho tinto, suco de uva e água gaseificada, tirada diretamente do barril.
Depois de tanta diversão, um almoço maravilhoso foi servido. Ao estilo buffet e com repetição livre. Entre as opções, bolinho de bacalhau, pasteizinhos, lasanha de alcachofra (ingrediente típico da região)e bacalhau. E, claro, muito vinho da Vinícola Góes!
Depois do almoço, os participantes são convidados a relaxar em um lounge em meio aos parreirais. Uma tenda montada na grama, como espaço kids, gelateria com sorvetes elaborados com uva própria, wine bar e diversas cangas para poder ficar à vontade curtindo o dia e ouvindo música ao vivo. A cada 30 minutos sai um ônibus com destino à sede, onde fica o estacionamento.
A taça utilizada durante o dia para degustar os vinhos pode ser levada como lembrança, junto com o chapéu. Todos os participantes recebem um voucher para voltar à vinícola entre os meses de outubro e novembro para retirar o vinho produzido nesse dia. As uvas que foram pisadas no lagar viram vinho de verdade! Um vinho de sobremesa doce de 500 ml.
Além de ser uma festa linda e muito divertida, a organização impressiona. Muitos funcionários, todos muito atenciosos e prontos para ajudar no que for preciso. Um passeio que super recomendamos, que vale cada centavo investido.
A vindima da Vinícola Góes acontece nos meses de janeiro e fevereiro, aos sábados e domingos, com edição especial em julho, para a colheita das uvas de inverno. Já anota na agenda para ir em 2024. Clique aqui para mais informações.
A vindima da Vinícola Goés é um passeio completo para toda a família!
