Beaujolais Nouveau est arrive!
Beaujolais Nouveau est arrive! A terceira quinta-feira de novembro é marcada pela chegada do Beaujolais Nouveau ao mercado mundial. Ou seja, é quando a nova safra está pronta para ser consumida. A festividade, que nasceu em 1951, em Beaujolais, transcendeu as fronteiras da França e hoje é celebrada ao redor do mundo. Por aqui, a festa será regada a Beaujolais Nouveau e Beaujolais Village assinados por Joseph Drouhin, um dos principais produtores da Borgonha.
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Neste ano de 2019, Beaujolais Nouveau Day cai no dia 21 de novembro. Bares no Brasil preparam uma programação especial em homenagem à data. Como é o caso do Dionisia VinhoBar, em Porto Alegre. A partir das 18h da quinta-feira, Beaujolais Nouveau e Village estarão disponíveis para prova, sendo oferecidos em doses de 50ml, 75ml e 125 ml.
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Em São Paulo, o Piracás Bar e Gastronomia terá um jantar harmonizado com os dois rótulos. O menu com entrada, prato principal e sobremesa sai R$ 229 por pessoa. Já em Santos, no litoral sul do estado, a comemoração fica a cargo do Petit Verdot. O bistrô oferecerá degustação com as criações de Drouhin pelo valor de R$ 80 por pessoa.
Os Beaujolais Joseph Drouhin chegam ao Brasil pela importadora Mistral. O Nouveau tem o valor de R$ 139 e o Village custa R$ 159. Mas são pouquíssimas unidades disponíveis. É bom correr para conseguir um!
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O que é Beaujolais Nouveau?
Beaujolais Nouveau é um vinho produzido em Beaujolais, na Borgonha, a partir da casta Gamay. As uvas são vindimadas entre setembro e outubro do ano atual e logo encaminhadas para a maceração carbônica (que consiste na fermentação de cachos inteiros em tanques anaeróbicos). São vinhos leves, frutados com grande variedade aromática e muito frutados. O Beaujolais Nouveau é elaborado para ser consumido jovem, no prazo máximo de 2 anos.
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